実験店舗ｓｈｏｐあん・あん の見学に行きました　

2008.3.14

地域再生をめざし、かつての「特殊飲食街」であった横浜黄金町のガード下の
空き店舗を使用し、食の安全・安心をテーマとした実験店舗が週末に開かれている。そんな情報をキャッチし、早速訪問いたしました。
鮮魚・ビール・野菜のお店が交代で入るとのことで、今回は鮮魚と神奈川産の食品加工品のお店でした。店内では、職人さんが魚の切り方や料理方法まで教えてくれながら販売しており、貝は新聞にくるんで渡すなど昔なつかしい魚屋です。
隣のブースではその場で焼いた魚を食べたり、地元産の「横浜しょうゆ」や「横浜ビール」の販売が行われていました。かつてのまちのイメージを払拭し、変えていくのは長いみちのりだと思いますが、その第一歩目を感じとれた気がいたしました


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